A casta Malagousia

O Malagousia é uma casta de uva branca originária da Grécia, conhecida pelo seu perfil aromático expressivo e elegante. Nos vinhos produzidos a partir desta casta, destacam-se aromas pronunciados de flores brancas, como flor de laranjeira e jasmim, acompanhados por notas frutadas de pêssego, pera, maçã verde e nuances tropicais como manga e toranja. No palato, apresenta uma textura suave e envolvente, aliada a uma acidez equilibrada que confere frescura, frequentemente culminando num final prolongado e delicadamente mineral.

As principais regiões produtoras incluem a Macedónia Central, especialmente a área de Epanomi e Arcanania, assim como outras zonas do norte da Grécia, onde o clima mediterrânico favorece o pleno desenvolvimento aromático do Malagousia.

A casta é versátil e encontra-se presente em diversas tipologias de vinhos: desde brancos secos, jovens e vibrantes, até versões fermentadas ou maturadas em barrica, que revelam mais complexidade e estrutura.

Os vinhos de Malagousia harmonizam perfeitamente com pratos de peixe grelhado, marisco fresco, cozinha asiática ligeira, saladas com ervas aromáticas e queijos suaves, realçando tanto a frescura do vinho quanto a delicadeza dos alimentos.