A casta Renski Rizling

O Renski Rizling, conhecido internacionalmente como Riesling do Reno, é um dos cépages brancos mais prestigiados, apreciado pelo seu perfil aromático elegante e versatilidade. No copo, revela aromas intensos e frescos de flores brancas, citrinos maduros, pêssego e, frequentemente, notas minerais e de petróleo, especialmente à medida que evolui. Na boca, caracteriza-se por uma acidez vibrante e equilibrada, corpo médio, grande pureza frutada e longevidade notável.

As principais regiões vitícolas onde o Renski Rizling é cultivado incluem as sub-regiões frescas da Eslovénia, Áustria e Alemanha, nomeadamente no Vale do Reno e no Vale do Mosel, onde o clima favorece a expressão da sua delicadeza aromática e complexidade.

Este cépage permite a produção de estilos variados, desde vinhos secos e cristalinos até exemplares semi-doces e doces de grande concentração e elegância. É habitual encontrar Renski Rizling em versões monovarietais, tanto jovens e perfumadas, como com potencial para envelhecimento, desenvolvendo nuances surpreendentes com o tempo.

Ideal para harmonizar com cozinha asiática levemente picante, mariscos, queijos de pasta mole, pratos de peixe grelhado e saladas frescas, realçando tanto a sua frescura quanto a sua mineralidade natural.