A casta Muscat à Petits Grains Blancs

O Muscat à Petits Grains Blancs é um dos mais antigos e prestigiados cépages aromáticos, reconhecido pelo seu perfil sensorial expressivo. No nariz, apresenta aromas intensos de flores brancas, pétalas de rosa, uva fresca, lichia, pêssego e subtil toque cítrico, frequentemente complementados por notas apimentadas e nuances de mel. No paladar, caracteriza-se pela elegância, excelente equilíbrio entre acidez e doçura, corpo médio e persistência aromática marcada.

É cultivado principalmente em regiões vinícolas como o Vale do Ródano e a Alsácia em França, bem como em parte de Itália (sob a designação Moscato Bianco), Grécia e Península Ibérica, nomeadamente em Portugal, onde contribui para vinhos generosos e licorosos.

Os estilos típicos de vinho produzidos a partir deste cépage incluem vinhos brancos tranquilos, espumantes (particularmente Moscato d’Asti), vinhos licorosos e de colheita tardia, todos destacando o carácter frutado e floral.

Para harmonização gastronómica, o Muscat à Petits Grains Blancs acompanha sobremesas à base de frutas, tartes de alperce, pratos orientais levemente apimentados, foie gras, e queijos azuis, realçando os seus sabores com frescura e vivacidade.