A casta Feteasca Alba

O Feteasca Alba é uma casta de origem romena altamente valorizada pela sua versatilidade e expressão aromática refinada. Os vinhos produzidos com esta variedade apresentam geralmente uma cor amarelo-palha pálida e um perfil aromático elegante, dominado por notas florais delicadas, nuances de citrinos, maçã verde e um toque sútil de ervas frescas. No paladar, destaca-se pelo seu corpo médio, acidez viva e frescura convidativa, frequentemente acompanhados de sabores frutados e impressão mineral, conferindo-lhe uma notável harmonia e persistência.

As principais regiões vitivinícolas onde o Feteasca Alba é cultivado incluem a Moldávia e a Transilvânia, em especial nos vales e colinas com microclima ameno e solos calcários, que favorecem a expressão da tipicidade desta casta.

Os estilos de vinhos produzidos vão desde brancos secos frescos e vibrantes até opções semi-doces com ligeira doçura e aromas intensificados. O Feteasca Alba também se destaca na produção de espumantes devido à sua acidez natural.

Em termos de harmonização, estes vinhos acompanham na perfeição pratos de marisco, peixe grelhado, saladas leves, aves e queijo fresco, realçando sabores delicados sem sobrepor-se aos alimentos.