Os vinhos Rosé Blends, produzidos a partir de uma combinação criteriosa de diferentes castas tintas e, por vezes, brancas, oferecem um perfil aromático fresco e elegante. No nariz, predominam notas de frutos vermelhos, como morango, framboesa e cereja, complementadas frequentemente por nuances florais e subtis toques cítricos. Na boca, são vinhos equilibrados, com acidez vivaz, corpo médio e final refrescante, expressando sabores de frutos silvestres, melancia e, por vezes, leve mineralidade.
As principais regiões vitícolas produtoras de Rosé Blends incluem o sul de França, especialmente a Provença, o Douro e o Alentejo em Portugal, bem como algumas regiões de Espanha e Itália. Estes vinhos dividem-se em estilos que vão dos rosés muito pálidos, secos e delicados, aos exemplares de cor mais intensa e aromas frutados mais pronunciados.
Os Rosé Blends apresentam uma versatilidade gastronómica notável. São excelentes companheiros de pratos leves como saladas, mariscos, sushi ou carpaccio de peixe, mas também harmonizam bem com comida mediterrânica, charcutaria, grelhados de aves e pratos condimentados asiáticos, realçando tanto sabores delicados como mais intensos.