A casta Lagrein

O Lagrein é um cépage autóctone do Tirol do Sul (Alto Adige), no norte de Itália, e distingue-se pelo seu perfil aromático intenso e pela profundidade de cor dos seus vinhos. No nariz, sobressaem aromas a frutos silvestres maduros como amora, cereja negra e ameixa, frequentemente acompanhados por notas de cacau, violeta e especiarias finas. No palato, o Lagrein apresenta uma estrutura robusta, taninos marcantes mas bem integrados e uma acidez refrescante que lhe confere equilíbrio e potencial de envelhecimento.

As principais regiões produtoras concentram-se no Alto Adige, especialmente nas zonas de Bolzano e Trentino, onde o terroir alpino favorece a expressão varietal. Os estilos de vinho produzidos incluem tintos encorpados – frequentemente rotulados como Lagrein Scuro ou Riserva –, além de rosés vibrantes conhecidos como Lagrein Rosato ou Kretzer.

O Lagrein acompanha na perfeição pratos estruturados, como carnes vermelhas grelhadas, caça, pratos de cordeiro e queijos curados. Harmoniza igualmente bem com cozinha de inspiração alpina, cogumelos silvestres e guisados intensos, evidenciando todo o potencial desta casta elegante e expressiva.