O Verduzzo Friulano é um cépage branco de prestígio maioritariamente cultivado na região de Friuli-Venezia Giulia, no nordeste de Itália, especialmente nas zonas de Colli Orientali e Grave. Reconhecido pelo seu perfil aromático marcante, oferece notas intensas de fruta madura, como maçã, pera, damasco e mel, com nuances delicadas de frutos secos e ervas mediterrânicas. No palato, apresenta uma frescura envolvente, corpo médio a pleno e uma acidez equilibrada, frequentemente acompanhada por uma doçura subtil nos estilos mais doces, graças à riqueza em polifenóis.
Os vinhos de Verduzzo Friulano distinguem-se tanto nas versões secas como doces. Os estilos secos realçam a fruta fresca e uma estrutura mineral, enquanto os estilos passito ou tardios evidenciam uma textura sedosa e sabores mais concentrados de mel e amêndoa. Esta versatilidade permite harmonizações gastronómicas variadas: os exemplares secos acompanham bem pratos de peixe grelhado, risotos delicados e queijos de pasta mole, enquanto as versões doces valorizam sobremesas à base de frutos secos, tortas de amêndoa e queijos azuis. Um vinho de carácter distinto, que reflete a elegância e diversidade vinícola do Friuli.
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