A casta Rosé de Syrah

O Rosé de Syrah distingue-se pela sua elegância e intensidade aromática, sendo resultado da vinificação delicada da casta Syrah. No copo, revela uma tonalidade rosada brilhante e atrativa. No perfil aromático, predominam notas de frutos vermelhos frescos, como morango e framboesa, acompanhadas de subtis toques florais, especiarias suaves e uma nuance de pimenta característica da Syrah. Na boca, apresenta-se fresco, com boa acidez, corpo médio e final persistente, equilibrando fruta e mineralidade.

Este tipo de vinho encontra expressão sobretudo em regiões vitivinícolas como o Alentejo, Douro e algumas zonas do Dão, onde o clima favorece a plena maturação da Syrah e a preservação da sua vibrância aromática. Os estilos de Rosé de Syrah variam desde versões mais leves e refrescantes, ideais para consumo descontraído, até exemplares mais estruturados, aptos para acompanhar refeições.

No que respeita a harmonizações, o Rosé de Syrah combina na perfeição com pratos mediterrânicos, saladas de verão, mariscos grelhados, carpaccios, sushi e carnes brancas grelhadas, realçando os sabores frescos e leves da gastronomia. Um vinho versátil, apreciado tanto como aperitivo como à mesa.