A casta Tempranillo Blanco

O Tempranillo Branco é uma variedade rara originária da região de Rioja, no norte de Espanha, sendo cultivada principalmente nas zonas de La Rioja Alta e Rioja Oriental. Com uma produção ainda relativamente restrita, destaca-se pelo seu perfil aromático fresco e complexo. No nariz, revela aromas intensos de frutos de polpa branca, como pêra e maçã verde, acompanhados por notas cítricas, florais e ligeiros toques de ervas frescas. Em boca, apresenta-se equilibrado, com acidez vibrante, corpo médio e uma textura sedosa, proporcionando um final persistente com nuances minerais características desta casta.

Os vinhos produzidos a partir do Tempranillo Branco são tipicamente jovens, destacando-se pela sua pureza frutada e frescura, mas também existem alguns exemplares maturados em barrica, que desenvolvem maior complexidade, com notas subtis de baunilha e frutos secos. É uma excelente escolha como aperitivo ou para harmonizar com pratos de marisco, peixe grelhado, saladas frescas, queijos suaves e cozinha mediterrânica. A sua estrutura e frescura permitem igualmente acompanhar pratos asiáticos suaves e ceviche, realçando os sabores sem sobrepor-se. O Tempranillo Branco representa uma opção distinta para apreciadores de vinhos brancos aromáticos e elegantes.