O Lasina é uma casta tinta autóctone da Croácia, particularmente cultivada na região costeira da Dalmácia, incluindo as ilhas de Lastovo e Korčula. Caracteriza-se por um perfil aromático elegante com notas marcadas de frutos silvestres maduros, como cereja preta, amora e nuances subtis de violeta e ervas mediterrânicas. No paladar, revela-se um vinho de corpo médio a encorpado, com taninos finos e acidez equilibrada, proporcionando frescura e prolongando a persistência aromática. Os vinhos elaborados a partir do Lasina são predominantemente tintos secos, de cor rubi intensa, podendo apresentar toques de especiaria e mineralidade, especialmente quando provenientes de solos calcários típicos da região. São vinhos que demonstram boa capacidade de envelhecimento, ganhando complexidade e elegância com o tempo em garrafa. Para harmonização, recomenda-se servir Lasina com pratos típicos mediterrânicos, como ensopados de borrego, carnes grelhadas de porco ou aves, bem como queijos de média cura. A sua acidez refrescante também o torna excelente companhia para pratos à base de tomate e ervas aromáticas.
