O Metliška Crnina é um cépage autóctone da Eslovénia, notoriamente cultivado na região vinícola de Bela Krajina, com destaque para a área de Metlika, próxima das fronteiras com a Croácia. Este vinho tinto exibe um perfil aromático cativante, dominado por notas de frutos vermelhos maduros, como cereja, groselha e ameixa, complementadas por subtis sugestões de especiarias e nuances delicadas de ervas silvestres. Na boca, é caracterizado por uma acidez vibrante, taninos suaves e corpo médio, proporcionando um equilíbrio harmonioso entre frescura e intensidade aromática.
Os estilos de vinhos produzidos a partir do Metliška Crnina são tipicamente frescos, jovens e fáceis de beber, embora também existam exemplares mais estruturados e envelhecidos, capazes de apresentar maior complexidade e potencial de guarda. Este varietal é frequentemente utilizado em blends tradicionais da região, conferindo-lhes vivacidade e autenticidade.
No que respeita aos acordos enogastronómicos, o Metliška Crnina acompanha especialmente bem pratos da gastronomia eslovena, como enchidos fumados, carnes grelhadas, caça de forno ou queijos de meia cura. A sua frescura, elegância e leveza tornam-no um parceiro versátil à mesa, realçando a riqueza dos sabores tradicionais.