A Etraire de la Dui é uma casta autóctone rara, originária da região de Savoie, nos Alpes franceses. Caracteriza-se por aromas distintos de frutas vermelhas frescas, como groselha e framboesa, com delicadas nuances de frutos silvestres e leves toques terrosos e florais. No paladar, revela uma estrutura elegante, taninos sedosos e uma acidez marcada, proporcionando vinhos de corpo médio, frescos e equilibrados, com final levemente picante.
As principais regiões vitivinícolas onde a Etraire de la Dui é cultivada situam-se no vale do Isère, especialmente nas sub-regiões de Savoie e Isère, onde as condições climáticas alpinas favorecem a expressão da sua tipicidade.
Os vinhos elaborados a partir desta casta são geralmente tintos jovens, mas podem beneficiar de um curto envelhecimento em garrafa, realçando ainda mais o perfil frutado e o caráter mineral. Apresentam-se como vinhos frescos, vibrantes e de expressão aromática refinada.
Para harmonizações, sugerem-se pratos tradicionais da região alpina, como tartiflette, carnes brancas grelhadas, charcutaria artesanal, ou queijos suaves de casca lavada. Também combina perfeitamente com pratos mediterrânicos leves, destacando-se pela versatilidade à mesa.
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