O Krkošija é um distinto casta de uva branca originário da região dos Balcãs, especialmente valorizado em certas áreas vinícolas da Sérvia e da Macedónia do Norte. Este casta revela um perfil aromático fresco e vibrante, dominado por notas cítricas, maçã verde, pera e delicados toques florais. No paladar, apresenta-se seco e refrescante, com uma acidez equilibrada e uma mineralidade subtil, tornando-o particularmente adequado para climas quentes onde preserva notável vivacidade.
As principais regiões de cultivo incluem o Vale do Danúbio e algumas sub-regiões das montanhas Šumadija, onde solos calcários contribuem para a elegante expressão varietal do Krkošija. Os vinhos produzidos são, na sua maioria, brancos tranquilos, embora existam versões espumantes e lotes de corta duração em contacto com borras finas, conferindo complexidade adicional.
Os vinhos de Krkošija harmonizam-se excelentemente com pratos de marisco, peixes grelhados, saladas frescas e queijos de pasta mole. Podem ainda acompanhar culinária mediterrânica, nomeadamente pratos à base de ervas frescas e azeite, valorizando tanto refeições leves de verão como gastronomia tradicional balcânica.