O Albanello é uma casta branca de origem siciliana, apreciada sobretudo pela sua rara elegância e versatilidade enológica. O perfil aromático deste vinho distingue-se por notas delicadas de frutas de polpa amarela, como pêssego e alperce, complementadas por nuances de ervas mediterrânicas, flores brancas e traços subtis de amêndoa. Na boca, revela uma acidez agradável e equilibrada, com textura untuosa e final persistente, muitas vezes marcado por uma mineralidade subtil.
As principais regiões vitivinícolas onde o Albanello tem expressão significativa situam-se no sudeste da Sicília, especialmente nas províncias de Siracusa e Ragusa. Tradicionalmente, esta casta era utilizada em vinhos doces e licorosos, mas atualmente é cada vez mais vinificada em estilos secos, que evidenciam a sua frescura e complexidade aromática.
Os vinhos de Albanello são excelentes em harmonização gastronómica, acompanhando na perfeição pratos de peixes grelhados, mariscos, carpaccios de peixe, mas também risottos delicados e saladas mediterrânicas. Graças à sua estrutura e perfil aromático, pode igualmente ser um parceiro ideal para queijos frescos ou de pasta mole.
