A região de Ica, situada no Peru, é uma verdadeira joia para os amantes de aguardentes. Conhecida principalmente pela sua produção de Pisco, a famosa aguardente peruana, Ica oferece um terroir único graças às suas condições climáticas favoráveis e ao solo rico. Aninhada entre o deserto costeiro e as montanhas andinas, esta região beneficia de uma exposição solar regular e de noites frescas, condições ideais para o cultivo da vinha. As principais castas utilizadas, como a Quebranta e a Italia, são cuidadosamente cultivadas para produzir um Pisco de exceção, com aromas variados e complexos. Os produtores locais, muitas vezes oriundos de vinhas familiares com uma longa tradição, fazem questão de respeitar métodos de destilação ancestrais que garantem uma criação artesanal e autêntica. Uma visita à região de Ica oferece não apenas a oportunidade de degustar espirituosos refinados, mas também de descobrir a paixão e o savoir-faire dos artesãos destiladores peruanos. Para qualquer amante que deseje enriquecer a sua adega com aguardentes de caráter, Ica é uma região imperdível e um convite a uma viagem sensorial inesquecível.
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