Vinhos Tejo TERRA LARGA - AREIAS GORDAS - 5ª DE MAHLER - TERRA LARGA (FERNÃO PIRES) - 2000

Opiniões Viniou

O TERRA LARGA - AREIAS GORDAS, cuvée 5ª de Mahler de 2000, é um vinho branco de exceção da região do Tejo, elaborado predominantemente a partir da casta Fernão Pires. Esta variedade, típica da região, expressa-se com fragrância aromática, frescura e uma nota ligeiramente floral e frutada, características acentuadas pelo envelhecimento criterioso. O ano de 2000 concedeu condições singulares, com maturação lenta potenciando concentração, estrutura e uma complexidade notável ao vinho. A vinificação, provavelmente em inox para preservar os aromas primários, e alguma evolução em garrafa conferem agora um perfil mais maturado, com notas de mel, frutos secos e especiarias subtis a emergir.

O Tejo, outrora Ribatejo, é uma das regiões vitivinícolas mais históricas de Portugal, com vinhedos plantados principalmente em planícies aluviais próximas ao rio Tejo. O clima é ameno, temperado pelo rio, com invernos suaves e verões quentes, o que proporciona maturação equilibrada das uvas. O solo da zona das Areias Gordas é arenoso, promovendo um bom desenvolvimento radicular e extraindo uma mineralidade delicada no vinho, enquanto o papel histórico da região se reflete na mestria do trabalho com castas brancas autóctones como a Fernão Pires.

Na harmonização gastronómica, este branco evoluído pede pratos de alguma intensidade, mas sem sabores demasiado marcantes. Liga bem com bacalhau à Brás, peixes gordos grelhados, arroz de marisco ou até pratos regionais como enguias fritas do Tejo. Queijos de pasta mole, como um bom queijo de Nisa, evidenciam a sua estrutura e persistência.

Para apreciação máxima, recomenda-se servir o TERRA LARGA - AREIAS GORDAS entre 10-12°C, numa taça de branco largo, permitindo que respire alguns minutos após a abertura. Este cuidado realçará toda a complexidade aromática adquirida ao longo dos anos e proporcionará uma experiência de prova memorável.