Vinhos Lisboa QUINTA DO MONTE D´OIRO - QUINTA DO MONTE D´OIRO (VIOGNIER) - 2009

Opiniões Viniou

O Quinta do Monte d’Oiro Viognier 2009 é um branco seco distinto oriundo da região de Lisboa, elaborado exclusivamente a partir da casta Viognier. Este vinho revela uma expressão aromática notável, típica da variedade, com nuances de pêssego maduro, alperce, flor de laranjeira e uma delicada nota de especiarias brancas. A vindima de 2009, marcada por um clima equilibrado e temperaturas moderadas, permitiu que a Viognier atingisse uma maturação ótima, conferindo ao vinho frescura e riqueza aromática. A vinificação foi conduzida cuidadosamente para preservar a integridade dos aromas primários, com fermentação controlada em depósitos de inox e potencial estágio sobre borras finas, potenciando a textura e complexidade do vinho.

A região de Lisboa beneficia de um clima atlântico, com influência direta do oceano que modera as temperaturas e contribui para a acidez natural dos vinhos. Os solos argilo-calcários conferem mineralidade e estrutura, favorecendo a produção de brancos expressivos e elegantes. Lisboa, historicamente conhecida como Estremadura, tem tradição milenar na produção de vinhos e destaca-se hoje pela diversidade de estilos e pela aposta em castas nacionais e internacionais, entre as quais a Viognier, cada vez mais reconhecida no panorama vitivinícola português.

Para acompanhar este Viognier, sugiro pratos de marisco, tais como amêijoas à Bulhão Pato, peixes grelhados como robalo ou dourada, ou ainda pratos de cozinha asiática de sabores delicados, como sushi de peixe branco. Pratos regionais como arroz de tamboril ou bacalhau à Brás também são excelentes opções, valorizando a frescura e o perfil aromático do vinho.

Recomendo servir o Quinta do Monte d’Oiro Viognier 2009 a uma temperatura de 10-12°C, permitindo assim que revele toda a sua elegância aromática e equilíbrio em boca. Este vinho apresenta boa aptidão para envelhecer alguns anos, mas encontra-se atualmente numa fase de harmonia e plenitude.