Vinhos Rioja LOPES DE HEREDIA - VIÑA BOSCONIA - 5ºANO - 1970

Opiniões Viniou

O Viña Bosconia 5º Ano 1970 da casa López de Heredia é uma expressão rara e emblemática da Rioja, destacando-se pela sua longevidade e elegância. Esta cuvée clássica é predominantemente elaborada com Tempranillo, acompanhada habitualmente por pequenas percentagens de Garnacha, Mazuelo e Graciano, oriundos de vinhas velhas, plantadas em solos principalmente argilo-calcários. O vinho passa por um envelhecimento prolongado em barricas de carvalho e posteriormente em garrafa, o que lhe confere um perfil aromático complexo, com notas evoluídas de frutos secos, tabaco, couro, especiarias e uma trama subtil de fruta madura e acidez equilibrada. O ano de 1970 foi excelente para Rioja, marcado por um clima favorável, permitindo uma maturação completa das uvas e a produção de vinhos de grande estrutura e aptidão para guarda.

A região de La Rioja, situada no norte de Espanha, beneficia de um clima influenciado tanto pelo Atlântico como pelo Mediterrâneo, proporcionando condições perfeitas para a viticultura. Os solos variam entre argilo-calcários, argilo-ferrosos e aluviais, conferindo diversidade aos vinhos. A Rioja tem uma longa tradição vínica, baseada na pesquisa da qualidade, à qual casas históricas como López de Heredia sempre foram fiéis, utilizando métodos clássicos de vinificação e envelhecimento em madeira que perpetuam o estilo singular da denominação.

Este vinho tinto evoluído pede sabores igualmente complexos à mesa. Harmoniza de forma sublime com pratos tradicionais da cozinha espanhola e regional, como cordeiro assado, javali estufado, ou pernil de porco ibérico. Os guisados de caça, cogumelos selvagens salteados e queijos curados como Manchego acompanham muito bem as nuances terrosas deste Bosconia envelhecido. Um arroz de pato ou um caril leve de borrego também podem criar belas sinergias gustativas.

Para tirar o máximo partido deste Viña Bosconia 1970, recomenda-se decantação cuidadosa para liberar os aromas terciários e separar eventuais depósitos. Servir a uma temperatura entre 16-18°C. Aprecie lentamente, permitindo ao vinho abrir-se na taça, revelando a sua extraordinária complexidade e elegância adquiridas ao longo das décadas.